Ser pai é ter muita energia e para isso: têm que existir refeições à medida. Neste dia especial, que tal surpreender o pai com um brunch saudável e delicioso em família? 💚

Omelete de Espinafres

Ingredientes

• 1/2 chávena(chá) de Espinafre Vitacress
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1/2 unidade de cebola picada
• 1 dente de alho
• 4 unidades de ovo
• q.b sal 

Salada de Espinafres com Bacon e Abacate

Ingredientes

• 1 embalagem de Espinafre Vitacress
• 4 fatias de pão de torradas
• 3 c/ sopa de azeite
• 4 fatias de bacon
• 4 c/ sopa de vinagre de vinho
• 1 c/ chá de pimenta do reino moída grosseiramente
• 1 c/ chá de pimenta rosa
• 1 c/ sopa de mel
• 1 cebola
• 1 abacate

Waffles de Espinafres e Rúcula

Ingredientes

• 50g Espinafre Vitacress
• 50g de Rúcula Vitacress
• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural (cerca de de 125g)
• 12,5cl de leite
• 75g de queijo ralado
• 100g de manteiga derretida
• 225g de farinha
• 1/2 embalagem de fermento em pó
• q.b sal e pimenta

Pão recheado com ricota e espinafres

Ingredientes para massa

• 1 chávena de farinha de trigo integral
• 1/2 chávena de farelo de aveia
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite 
• 1 chávena de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico

Ingredientes para recheio

• 1 embalagem de Espinafre Vitacress
• 1/2 peça de ricota amassada
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• Sal de ervas